Crumble provençale

Ingrédients (recette pour 4 personnes)
- 6 belles tomates
- 3 bonnes courgettes
- 1 gros oignon ou 2 petits
- Beurre
- Farine
- Chapelure
- Sel et poivre
- Huile d’Olive au basilic Les Oléïades

Préparation
Coupez les tomates, les courgettes et les oignons.
Faites revenir les courgettes et les oignons et assaisonnez-les (sel, poivre et huile au basilic).
Dans un bol, mélangez du beurre, de la farine et de la chapelure jusqu’à ce que la pâte ressemble à de gros grumeaux.
Dans un plat à gratin disposez les tomates, les courgettes et les oignons.
Ajoutez un filet d’huile d’olive au basilic, du sel et du poivre.
Recouvrez les légumes avec la pâte et placez le crumble au four jusqu’à ce qu’il soit doré.