Salsa de fruits frais au basilic

Les recettes de la chef Eve ROZON

Ingrédients
- 2 kiwis
- 1 mangue
- 1 petit oignon rouge
- 30 ml de tomates séchées
- 45 ml d’huile d’olive au basilic
- 15 ml de vinaigre balsamique

Préparation
- Coupez les kiwis, la mangue, le petit oignon rouge et les tomates séchées en dés.
- Mélangez-les.
- Ajoutez l’huile d’olive au basilic, vinaigre balsamique et poivrez à votre convenance.
- Servir en accompagnement de poulets, pintades, cailles, poissons ou porcs.