Cake lardons, olives vertes et huile « Provence »

Recette permettant de réaliser 1 cake

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• 150 g de lardons émincés
• 125 ml de lait
• 100 ml d’huile « Provence »
• 100 g de comté râpé
• sel / poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine et la levure chimique.
• Saler, poivrer. Bien mélanger.
• Faire chauffer le lait.
• Pendant ce temps, incorporer l’huile « Provence » à la pâte à cake.
• Ajouter ensuite progressivement le lait chaud en mélangeant bien.
• Ajouter le comté râpé, les olives vertes dénoyautées et les lardons émincés.
• Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes à 180°C