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Cake lardons, olives vertes et huile « Provence »

Huile Provence | Recette Inspirations – Les Oléïades, Drôme

Recette permettant de réaliser 1 cake

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 150 g de lardons émincés
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d’huile « Provence »
  • 100 g de comté râpé
  • sel / poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine et la levure chimique.
  • Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Faire chauffer le lait.
  • Pendant ce temps, incorporer l’huile « Provence » à la pâte à cake.
  • Ajouter ensuite progressivement le lait chaud en mélangeant bien.
  • Ajouter le comté râpé, les olives vertes dénoyautées et les lardons émincés.
  • Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes à 180°C
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