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Huile Provence | Recette Inspirations – Les Oléïades, Drôme
Cake lardons, olives vertes et huile « Provence »
8 août 2022

Madeleines au citron vert, Huile Basilic

Huile Au Basilic | Recette Inspirations – Les Oléïades, Drôme

Recette permettant de réaliser une dizaine de madeleines

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 200 g de sucre
  • 170 g d’Huile au Basilic
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 zeste de citron vert

Préparation :

  • Tamiser ensemble la farine et la levure.
  • mélangez l’huile et le lait.
  • Mélanger les oeufs, le sucre et le zeste de citron vert et la pincée de sel.
  • Mélangez bien et incorporer alternativement le mélange levure/farine, huile/lait.
  • Travaillez la pâte pendant 5 minutes.
  • Graissez un moule à madeleine avec un peu d’huile d’olive et remplir les empreintes aux ¾.
  • Enfournez à 160° chaleur tournante pendant 15 minutes
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