Recette permettant de réaliser une dizaine de madeleines
Ingrédients :
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 170 g d’Huile au Basilic
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de lait
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron vert
Préparation :
- Tamiser ensemble la farine et la levure.
- mélangez l’huile et le lait.
- Mélanger les oeufs, le sucre et le zeste de citron vert et la pincée de sel.
- Mélangez bien et incorporer alternativement le mélange levure/farine, huile/lait.
- Travaillez la pâte pendant 5 minutes.
- Graissez un moule à madeleine avec un peu d’huile d’olive et remplir les empreintes aux ¾.
- Enfournez à 160° chaleur tournante pendant 15 minutes