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Huile Provence | Recette Inspirations – Les Oléïades, Drôme
Cake lardons, olives vertes et huile « Provence »
8 août 2022

Tartinade de tomates séchées, huile au Piment d’Espelette

Huile Aux Piments d'Espelette | Recette Inspirations – Les Oléïades, Drôme

Recette permettant de réaliser un bol de tartinade

Ingrédients :

  • 60 g de pois chiches cuits
  • 140 g de tomates séchées à l’huile
  • 5 cuillères à soupe d’huile au piment d’Espelette
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de purée de sésame
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • sel, poivre

Préparation :

  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre blender ou de votre robot.
  • Mixez, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
  • Si la texture vous semble trop épaisse, ajoutez au choix de l’huile ou un peu d’eau.
  • Réservez au frais avant de déguster
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