Notre méthode de fabrication traditionnelle : l’enfleurage
Cette méthode est une technique ancestrale de macération de plantes fraîches dans l’huile. Elle repose sur le pouvoir d’absorption des senteurs par les corps gras. Ce procédé d’extraction était notamment utilisé par les parfumeurs de Grasse au 19ème siècle. L’enfleurage permettait alors de travailler certains végétaux fragiles, supportant mal la distillation.
LES OLEÏADES
DES PROCESS NATURELS REPENSÉS
Les Oléïades ont repensé ces process naturels, permettant de révéler les notes pures de parfum. Nous réalisons un bain de plantes fraîches dans l’huile, afin d’en extraire les huiles essentielles : les oléorésines.
Nous chauffons ensuite ces huiles, à basse température, afin de créer une réaction physique. Les solvants chimiques sont ainsi proscrits. Au contact de la vapeur, l’évaporation va permettre d’infuser l’huile végétale en refroidissant.
Afin d’atteindre le parfait équilibre olfactif, nous procédons à la maturation en cuve pendant près de 6 mois. Nous obtenons ainsi une huile riche en parfum et 100 % végétale.
Le processus de commande
Étape par étape
Précommandez facilement en ligne vos huiles d’olive extra vierge parfumées Les Oléïades, en suivant ces 4 étapes :
Etape 01
Etape 02
Etape 03
Etape 04
expédiée !
LES OLEÏADES
Des techniques artisanales et exigeantes
Grâce à ces techniques artisanales et exigeantes, nous élaborons des huiles parfumées, sans arômes ajoutés. Ce savoir-faire technique, empreint de précision, de finesse, de délicatesse, donne naissance à des huiles subtiles, qui éveilleront vos sens.
Dans le pur respect des traditions, nous mettons au point des associations harmonieuses, tout en préservant la richesse de l’huile d’olive. Ainsi, nous proposons 6 fragrances raffinées :
- basilic
- ail doux
- citron gingembre
- piment d’Espelette
- Provence (thym et romarin)
- baie rose
La qualité de l’huile utilisée est pour nous essentielle, afin de mettre en valeur nos arômes. Nous sélectionnons ainsi une huile d’olive extra-vierge la plus neutre possible, pour révéler toute l’expression pure de la plante. De même, nous tissons de solides partenariats avec des agriculteurs. Notre ail doux, notre basilic, notre thym et notre romarin sont issus de producteurs drômois ; notre gingembre et nos baies roses viennent de Madagascar ; nos citrons sont cultivés à Valence en Espagne ; nos piments proviennent principalement de la région d’Espelette et aussi de l’Inde. Forts de ces matières premières d’exception, nous mettons au point des huiles parfumées aux senteurs exquises.
REVENDEURS PARTENAIRES
Nos canaux de distribution
Nous avons fait le choix de commercialiser nos huiles d’olive vierge extra auprès de professionnels exclusivement : épiceries fines, fromagers, bouchers, magasins bio.
Découvrez également les saveurs subtiles de nos produits à la table de grands restaurateurs de renom.
